Hem besleyici hem de tadı çok güzel bir çorba tarifini sizinle paylaşmak istiyorum: Hücrelerin yenilenmesi ve güçlenmesini sağlayan, potasyum ve sodyum açısından zengin Enginar Kalbi !
Malzemeler
- Patates
- Enginar kalbi
- Soğan
- Önce zeytinyağı ile soğanı soteliyoruz. Sonrasında küçük kareler halinde kestiğimiz patatesleri ekliyoruz ve soteliyoruz.
- Enginar kalplerini yıkayıp süzdükten sonra soğan karışımına ekliyoruz.
- Bir iki dakika sonra suyunu ekliyoruz.
- Patatesler iyice piştikten sonra kıvam alana kadar el blenderıyla çekiyoruz. 100 ml kremayı ekledikten sonra bir kere daha kaynatıyoruz. En son olarak tuzunu karabiberini ve muskasını ekleyip altını kapatıyoruz. Afiyet olsun ! 🙏
