Sağlıklı olması ve pratikliğiyle tatlı krizi tutanlara mükemmel bir tarifle geldim.
İçinde doğal şeker olan ve katkılı bir madde bulunmayan bu tarifi, hem canınız istediğinde tüketebilirsiniz hem de güzel görünüşü dolayısıyla misafirlerinize ikram edip afiyetle yiyebilirsiniz!
İçindekiler:
- 250 gr yaban mersini/muz
- 3 çorba kaşığı hindistan cevizi
- 1 adet çubuk vanilya ya da ½ çay kaşığı vanilya özü
- 4 adet yumurta
- 80 gr badem unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 50 gr iç badem (İyi doğranmış)
- 1 çorba kaşığı bal
Yapılışı:
Meyveleri yarısını dörde yarısını ikiye bölecek şekilde doğruyoruz. 1 çorba kaşığı hindistan cevizi ile karıştırıp kenara ayırıyoruz. Yumurta, toz badem, kabartma tozu, 2 çorba kaşığı hindistan cevizi ve vanilyayı çırpıyoruz. Yumurtayı ayırıp da çırpabilirsiniz, orası size kalmış. Tereyağını orta boy döküm tavada eritiyoruz ve karışımı tavaya döküyoruz. İri bademleri ve yaban mersinlerini de üstüne ekliyoruz. Kısık ateşte 8 dakika pişiriyoruz. Ocaktan sonra 12 dakika 180 derece fırında pişirdiğimiz bu kekin üzerini bal ve tahinle süslüyoruz. Kekimiz yemek için hazır, afiyet olsun! 🙏✨
